Horizontalen Vakuum-Deegmixer 300 Liter fir Nuddelen an Dumplings
Fonctiounen a Virdeeler
● Héichqualitativ Struktur aus 304 Edelstol, entsprécht de Liewensmëttelsécherheetsnormen, korrodéiert net einfach, ass einfach ze botzen.
● Simuléiert de Prinzip vum manuelle Deegmëschen ënner Vakuum an Ënnerdrock, sou datt d'Protein am Miel Waasser an der kuerst Zäit vollstänneg absorbéiere kann, an d'Glutennetz séier geformt a reift ka ginn. Den Drock vum Deeg ass héich.
● D'Scheidel, déi dat nationalt Patent kritt huet, huet dräi Funktiounen: Den Teig vermëschen, knieden an reifen.
● PLC-Steierung, d'Teigmëschzäit an de Vakuumgrad kënnen jee no Prozess agestallt ginn.
● Duerch eng eenzegaarteg Designstruktur ass den Austausch vun Dichtungen a Lager méi praktesch a méi einfach.
● Eenzegaarteg Dichtungsstruktur, méi einfach Dichtungen a Lager auszetauschen.
● Verschidde Rührschächten sinn optional
● Automatesch Waasserversuergung an automatesch Mielzufuhr sinn verfügbar
● Gëeegent fir Nuddelen, Kniddelen, Broutcher, Brout an aner Pastafabriken.
● Verschidden Auslaafwénkelen kënnen no Bedarf ausgewielt ginn, wéi zum Beispill 90 Grad, 180 Grad oder 120 Grad.
Technesch Parameteren
| Modell | Volumen (Liter) | Vakuum (Mpa) | Leeschtung (kW) | Mëschzäit (Min.) | Miel (kg) | Achsgeschwindegkeet (Dréiung/Minutt) | Gewiicht (kg) | Dimensioun (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 Liter | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 Liter | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 Liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Maschinnvideo
Applikatioun
Vakuum-Teigknéimaschinne sinn haaptsächlech an der Bäckereiindustrie benotzt, dorënner kommerziell Bäckereien, Pâtisserieen a grouss Liewensmëttelproduktiounsanlagen, wéi Nuddelenproduktioun, Kniddelenproduktioun, Broutproduktioun, Pâtisserie- a Kuchproduktioun, speziell Gebäck.
