Nuddelengoufen gemaach a fir méi wéi 4.000 Joer giess a giess. D'Nuddelen bezéien normalerweis op d'Nuddelen aus Weess Miel. Si si räich am Starch a Protein a Starin an sinn eng qualitativ Qualitéitsquell fir de Kierper. Des exidskleag ass et kuerz Velaginatiounen a Minaler, dorais fir d'Copykonturmus, an de Vëloss den gewëssen, a Bichen, Magnesch, Phrazien, a Bichter, Magsée. Dës Nährstoffer hëllefen de Kierper gesond ze halen an d'Leit méi energesch ze maachen.
Zousätzlech huet Nuddelen e räiche Goût a kënne fir d'Sensiv fir Iessen zefridden stellen. D'Elastizitéit a kierzlech Nuddelen, sou wéi och dee leckeren Goût vu Nuddelen, kann d'Leit en agreabel Gefill bréngen. A well Nuddelen einfach sinn ze maachen, praktizéieren ze iessen, a räich an Nährstoffer, kënne se als Heften Iessen oder Fastfoos benotzt ginn, sou datt se laang ugeholl goufen, sou datt se laang ugeholl goufen.
Elo stellt mir e puer Hot-verkafen direkt Nuddelen um Maart, déi gëeegent fir kommerziell Entwécklung a grousse Skala Fabrikatiounsfabrik benotzt ginn
1.Fresh-trocken Nuddelen
Vermicelli Nudelen sinn an engem Uewen getrocknt, an d'Feuchtenthals Inhalt ass allgemeng manner wéi 13,0%. Seng gréisste Virdeeler si mir einfach ze sportken an einfach ze iessen, sou datt se vum Konsumenten gär sinn. Ob doheem oder iergendwéi iessen, dréchen Nuddelen kachen séier a si einfach ze droen. Dës Komfort mécht dréchen Nuddelen déi breet Applikatiounsperspektiven am modernen fast-parked Liewen.
Sektioun, gedréchent Neithale kënne benotzt ginn fir déi verschidde Platen ze begeeschteren, sou wéi d'Zopp Nuddelen, fritted Nuddelen, kal Teutren, asigungen etc. Fir déi risokéiert Delikatoren.
Produktiounsprozess:
2. Frësch Nuddelen
De Fiichtegkeet Inhalt vu frëschen Nudelen ass méi héich wéi 30%. Et huet eng chewy Textur, voller Weess-Goût, an enthält keng Zousatz. Et ass en Instant Nuddelprodukt déi traditionell Hand-gerullt Noodle Technologie fir Industrie Produktiounsproduktioun.
Als Konsumenten vun der Verfollegung vu gesonde Schälchen wiisst, Konsumenten vun de gesonde Disetten ginn méi héich a méi héich. Frësch Nuddelen, als nahrhafte, niddereg-fett an déif-kaloriarie convenience Iessen, just d'Bedierfnesser vun de Konsumenten trefft. Modern Leit, besonnesch Leit an enger grousser an mëttel-sermanéiert, erhéijen bei der Row a naassen Arogelen. Mat dësem kënnt enorm Geschäftsméiglechkeeten.
Déi frësch Nuddelen Industrie huet lues a lues a lues eng Fläche vu grousser Suerg ginn. Frësch Nuddelen sinn eng Zort Komfort Iessen baséiert op frësche Nuddelen. Si si meeschtens vill méi frësche Geméis, Fleesch, d'Mierer an aner Zutaten. Si si lecker an nahrhaftem.
En prutscht hunn d'Entwécklung vun der frëscher Nudel- a folgende Charakteristike weist déi folgend Charakteristiken:
1. De Maart wuessen séier. An de leschte Joeren, wéinst der Begrëff vum gesonde Food, d'frësch Nuddelen Industad huet e schnelle Wuesstumszuch gewisen. Op Statistiken, huet de Maartgréisst vun der frescher Nomodännstännstonnen anstreckt, mat der jäerlecher Wuesstemstaux iwwer 10%.
2. Gesond iesst Trend. Hautdesdaags, d'Konsumenten ginn ëmmer méi gesondem Diäten verfolgt. Frësch Nuddelen, als nahrhafte, niddereg-fett an déif-kaloriarie convenience Iessen, just d'Bedierfnesser vun de Konsumenten trefft.
3. D'Entwécklung vu gefruerene a frigriéiert Iessen gëtt Méiglechkeeten fir de Maart Expansioun vun frëscher Nudelen
Mat der kontinuéierlecher Entwécklung vun neie Geschäftsmodeller, nei Geschäftsmodeller representéiert vu Supermarchet Ketten, grouss Geschäfter, grouss Geschäfter, déi e méi wäit vum uentbane Commerce ufroen. En allgemengen Trend an der Entwécklung vun dëse Modeller ass gefruer a frigrengend Iessen als déi éischt wichtegst Buschtawen Commoditéit, déck op der fréierer Stroosseplang.
Produktiounsprozess:
3. Gefruer-gekachten Nuddelen
Gefruer-KolléiertNuddel gi vu Käre gemaach wéi Weess Miel a Weess Miel. Si ginn an engem Vakuum geklappt, an den Ënnerdrécke gerullt, geréischtert, kontinuéierlech a verréckelt, gekillt a gefillt, gekillt, gekillt, gefleegt Waasser, séier Waasserbedäckchen, a verschgeschloen, séier an dësem Prozess, séier an dësem Prozess gemaach ginn an d'Uewerfläch a Kierper huet geruff ginn) an aner Prozesser. Et kann an enger kuerzer Zäit giess ginn nodeems se a kachendem Waasser oder gekachten ass, verdréchent a gewäsch. Déi gefruer Nuddelen sinn séier gefruer an enger kuerzer Zäit fir den optimale Verhältnis vum Waasserinhalt bannent den Nuddelen ze erreechen, garantéiert datt d'Nuddelen a Quickle an e Quickième sinn. Kuerzem Hygiene. Ënner -1,1c RefÜrberg d'Geschäft ass den Haltlessel vun der Längt wéi 6 Méint an de 12 Méint. Méint.
De Moment ass den allgemenge Wuesstumratiounspaux vum fruuchte gekachten Häerenkategorie déi ganz séier ass. Et ginn et net manner Festuerg mat dësen Kategorien mat ärer Kategorie fokusséieren, awer se wuessen ganz séier. De Wuesstum an der Demande am B-Endbierger Maart ass de wichtegsten Faktor am Ausbroch vu gefruerene gekachten Nuddelen.
De Grond firwat d'Frozen gekachten Nuddelen sou populär op der Catering Säit sinn, datt et vill Schmerzpunkter vun der Catering Bedierfnes léisen:
Séier Iesse Liwwerung, Nuddelen Kachgeschwindegkeet erhéicht duerch 5-6 Mol
Fir sozial Catering, Iessengeschwindegkeet ass e ganz wichtegen Indikator. Et huet hien direkt en Impakt den Dësch vum Dëschurne an Operatioun Akommes.
Well d'gefruer gekachten Nuddelen goufen während dem Produktiounsprozess gekacht ginn, gi se an der Terminalfaarf geliwwert fir gefruerene Späichere geliwwert. Et gëtt net néideg ze thaw wann se benotzt ginn. D'Nuddelen kënnen am kachende Waasser fir 15s-60er gekachten ginn ier se gekacht gëtt.
Déi meescht gefruerene gekachten Nuddelen kënnen a 40 Sekonnen zerwéiert ginn, an déi séierst gefruerene Ramen hëlt nëmmen 20 Sekonnen. Verglach mat naass Nuddelen déi op d'mannst 3 Minutten huelen fir ze kachen, gëtt d'Molzecht 5-6 Mol méi séier gedéngt.
Wéinst verschiddene Veraarbechtungsechniken, Späichermeedmethoden, déi direkt Käschte vu gefruerene gekachten Käschte ginn Nuddelen liicht méi héich wéi déi vu naassen Nuddelen.
Awer fir Restauranten, benotzt gefruerte gekachten Nuddelen verbessert d'Liewensmëttelbienzeffizienz, späichert Aarbecht, verbessert e Buedemeffizienz, a schlëmme Waasser-
Produktiounsprozess:
| Frësch-gedréchent Nuddelen | Frësch Nuddelen | Gefruer-gekachten Nuddelen | |
| Produktiounskäschte | ★★★★ | ★★★★★★ | ★★ |
| Späichere a Versandkäschten | ★★★★★★ | ★★ | ★ |
| Produktiounsprozess | ★★★ | ★★★★★★ | ★★ |
| Schmaachen an Ernärung | ★★★★ | ★★★★★★ | ★★★★ |
| Clientsgruppen | Supermarché, Epicerie, Liewensmëttel online Geschäfter, asw. | Supermarchéen, Epicerien, Restauranten, Kette Geschäfter, Central Kichen, etc. | Supermarchéen, Epicerien, Restaurant, De Club, de Jaine, Zentral Klasse, et asc. |
Postzäit: NOV-03-2023