Dumplings sinn e beléifte Plat dat a verschiddene Kulturen ronderëm d'Welt fonnt gëtt. Dës herrlech Taschen vum Teig kënne mat enger Vielfalt vun Zutaten gefëllt ginn an op verschidde Manéiere virbereet ginn. Hei sinn e puer populär Aarte vu Kniddelen aus verschiddene Kichen:
Chinesesch Dumplings (Jiaozi):
Dëst si vläicht déi bekanntst Kniddelen international. Jiaozi hunn normalerweis eng dënn Teigwéckelung mat verschiddene Fëllungen, wéi Schweinefleesch, Garnelen, Rëndfleesch oder Geméis. Si ginn dacks gekacht, gedämpft oder frittéiert.
Japanesch Dumplings (Gyoza):
Ähnlech wéi Chinesesch Jiaozi, gi Gyoza typesch mat enger Mëschung aus Buedem Schweinefleesch, Kabes, Knuewel an Ingwer gefüllt. Si hunn eng dënn, delikat Verpackung a gi meeschtens Pan-frittéiert fir e knusprech Buedem z'erreechen.
Chinesesch Dumplings (Jiaozi):
Dëst si vläicht déi bekanntst Kniddelen international. Jiaozi hunn normalerweis eng dënn Teigwéckelung mat verschiddene Fëllungen, wéi Schweinefleesch, Garnelen, Rëndfleesch oder Geméis. Si ginn dacks gekacht, gedämpft oder frittéiert.
Polnesch Dumplings (Pierogi):
Pierogi si gefëllte Kniddelen aus ongeséierten Teig. Traditionell Fëllungen enthalen Kartoffel a Kéis, Sauerkraut a Champignonen oder Fleesch. Si kënne gekacht oder frittéiert ginn a ginn dacks mat sauere Rahm op der Säit servéiert.
Indian Dumplings (Momo):
Momo ass e populäre Knëppel an den Himalayan Regioune vun Nepal, Tibet, Bhutan, an Deeler vun Indien. Dës Kniddelen kënne verschidde Fëllungen hunn, wéi zum Beispill Gewierz Geméis, Paneer (Kéis) oder Fleesch. Si ginn normalerweis gedämpft oder heiansdo frittéiert.
Koreanesch Dumplings (Mandu):
Mandu si koreanesch Kniddelen gefëllt mat Fleesch, Meeresfrüchte oder Geméis. Si hunn e bësse méi décker Teig a kënnen gedämpft, gekachten oder Pan-frittéiert ginn. Si gi meeschtens mat enger Tauchsauce genoss.
Italienesch Dumplings (Gnocchi):
Gnocchi si kleng, mëll Kniddelen aus Gromperen oder Semolina Miel. Si ginn allgemeng mat verschiddene Zoossen zerwéiert, wéi Tomaten, Pesto oder Kéisbaséiert Zooss.
Russesch Dumplings (Pelmeni):
Pelmeni sinn ähnlech wéi Jiaozi a Pierogi, awer typesch méi kleng a Gréisst. D'Fëllunge besteet normalerweis aus Buedemfleesch, wéi Schweinefleesch, Rëndfleesch oder Lamm. Si gi gekacht a servéiert mat sauere Rahm oder Botter.
Tierkesch Dumplings (Manti):
Manti si kleng, Nuddelenähnlech Kniddelen gefüllt mat enger Mëschung aus Buedemfleesch, Gewierzer a Zwiebelen. Si ginn dacks mat enger Tomatenzooss servéiert a mat Joghurt, Knuewel a geschmoltenem Botter dropgesat.
Afrikanesch Dumplings (Banku a Kkey):
Banku a Kkey sinn Aarte vu Kniddelen populär a Westafrika. Si ginn aus fermentéierten Maisdeeg gemaach, a Maishaus oder Plantainblieder gewéckelt a gekacht. Si ginn normalerweis mat Stews oder Zooss servéiert.
Dëst sinn nëmmen e puer Beispiller vun der grousser Diversitéit vun Kniddelen, déi ronderëm d'Welt fonnt ginn. Jiddereen huet seng eege eenzegaarteg Goûten, Fëllungen, a Kachmethoden, fir Kniddelen e villsäiteger a leckere Plat ze maachen, deen iwwer Kulturen gefeiert gëtt.
Post Zäit: Sep-15-2023