Den Ofschlawunge si sech malvele Fill a verschiddene Kulturen ronderëm d'Welt fonnt. Dës erfreelech Taschen vum Teig kann mat verschidden Zutaten ausgefëllt ginn an op verschidde Weeër bereet. Hei sinn e puer populär Aarte vu Knollen aus verschiddene Kichen:
Chinesesch Dumplings (Jiaozi):
Dëst sinn vläicht déi bekanntst Dumplings international. De Jiaozi hunn normalerweis eng dënn Deischwrapping mat verschiddene Fëllungen, wéi Schwäin, Garnelen, Rëndfleesch oder Geméis. Si ginn dacks gekachten, gedämpft, oder Pan-Fried.
Japanesch Dumplings (Gyoza):
Ähnlech wéi Chinesesch Jiaozi, Gyoza sinn normalerweis mat enger Mëschung vu Buedemwäsch, këmmere Kabbel, Knuewel, an Ingwer. Si hunn eng dënn, delikéiert aner
Chinesesch Dumplings (Jiaozi):
Dëst sinn vläicht déi bekanntst Dumplings international. De Jiaozi hunn normalerweis eng dënn Deischwrapping mat verschiddene Fëllungen, wéi Schwäin, Garnelen, Rëndfleesch oder Geméis. Si ginn dacks gekachten, gedämpft, oder Pan-Fried.
Polnesch Dumplingen (PIEROGI):
De PieRegi si gefëllte Dumplings gemaach aus der onerwënschter Teig. Traditionell Fëllunge enthalen Gromperen a Kéis, Sauerkraut a Champignon, oder Fleesch. Si kënne gekachten oder frittéiert ginn a sinn dacks mat sauerem Crème op der Säit zerwéiert ginn.
Indesch Dumplings (MOMO):
MOMO ass eng populär Héicht an der heralayescher Regioune vun Nepal, Tibet, Bhutan, an Deeler vun Indien. Dës Knollen kënnen verschidde Fëllungen hunn, sou wéi gewäsch Geméisskämpfe, Paneer (Kéis), oder Fleesch. Si sinn normalerweis gedämpft oder heiansdo frittéiert.
Koreanesch Dumplingen (Mandu):
Mandu si koreanesch Dumplings gefëllt mat Fleesch, Seafood, oder Geméis. Si hunn e liicht décker Teig a kann gedämpft ginn, gekachten, oder Pan-frittéiert ginn. Si sinn allgemeng mat enger Taucht Zooss genoss.
Italienesch Dumplingen (Gnocchi):
Gnocchi si kleng, mëll Dumplings mat Kartoffelen oder Somolina Miel gemaach. Si sinn allgemeng zerwéiert mat verschiddene Spuer, sou wéi TomatTo, Pesto, oder Kéis-baséiert Zauber.
Russesch Dumplingen (pelmenei):
De Pelmenei sinn ähnlech wéi de Jiaozi an de PieRogi, awer normalerweis méi kleng a Gréisst. De Fëllunge beschäftegen allgemeng aus Buedemfaarf, wéi Pork, Rëndfleesch, oder Lämmchen. Si sinn gekachten a servéiert mat sauerem Crème oder Botter.
Tierkesch Dumplings (Manti):
Manti si kleng, gudena-ähnlech Dumplings mat enger Mëschung, Gewierzer, Gewierzer, an Ënnen. Si ginn dacks mat enger Tomatenzooss zerwéiert an mam Yoghild, Knuewelek gekippt, a geschmëlzene Botter.
Afrikanesch Dumplingen (Banku a Keney):
Banku an de Keney sinn Zorten vun Dumplingen populär a westafrika. Si gi vu fermentéierte Maisdough gemaach, an der Maishusks oder Planzeblieder gewéckelt, a gekachten. Si ginn typesch mat Stewelen oder Saucen zerwéiert.
Dëst sinn just e puer Beispiller vun der grousser Diversitéit vun Dumplingen déi ronderëm d'Welt fonnt goufen. All ass ganz eenzeg eenzegméiglechen Arick, Fëllungen, a kachen Methoden, de Knollen e méiglechen a leckerenste Schwéierpunkt gefeiert ginn.
Postzäit: Sep-15-2023