Am Produktiounsprozess vu Naassfudder fir Hausdéieren beaflosst d'Wiel vun der Haaptausrüstung direkt de Goût, d'Ernierung an d'Sécherheet vum Produkt. Hei sinn e puer Aarte vu Schlësselausrüstung an hir Funktiounen, déi am Produktiounsprozess essentiell sinn:
Ausrüstung fir d'Virbehandlung vu Rohmaterialien
D'Optaausrüstung gëtt benotzt fir gefruerent Fleeschréimaterial séier ze veraarbechten, wat net nëmmen en eenheetlecht Optaau garantéiere kann, mä och Bakterienwuesstum vermeide kann, deen duerch natierlecht Optaau verursaacht gëtt.
Fir Réistoffer mat Knach schneit de Sträifeschneider grouss Stécker Fleesch a Sträifen, déi fir déi spéider Veraarbechtung gëeegent sinn, während de Schleifer verantwortlech ass fir Réistoffer wéi Fleesch an Offall a Partikelen vun 0,5-3 mm ze zerbriechen, fir d'Emulgatioun virzebereeden. Zum Beispill muss Poulet mat Knach als éischt vun engem Schleifer zu Knacheschlamm veraarbecht ginn, an dann vun enger Kolloidmühle weider zu enger eenheetlecher Fleeschschlamm raffinéiert ginn. Dës Ausrüstung kann flësseg Materialien veraarbechten an eng ultra-fein Schlammung erreechen, wat de Schlëssel ass fir d'Produktioun vun Naassfudder mat Mousse-Textur.
D'Schneidmaschinn gëtt speziell fir zerschneiden Fleesch aus Konserven benotzt. Si zerleet dat gedämpft Fleesch a gläichméisseg Filamenter a kooperéiert mat engem vibréierende Siebapparat fir gebrach Schanken ze entfernen.
Mësch- an Emulgatiounsausrüstung
D'Kolloidmille ass e dräistufegen Sägezännrotor a Stator, mat enger Partikelgréisst déi op ënner 20 μm kontrolléiert gëtt, gëeegent fir d'Virbereedung vu Fleeschpaste fir Mousse-Textur-Dosen, a kann funktionell Zutaten wéi Kollagen fräisetzen.
De Vakuumgrad vum Vakuummixer erreecht -0,08 MPa, an d'Fleeschpaste gëtt duerch den negativen Drock-Expansiounseffekt déif mat Zousätz wéi Vitaminnen a Probiotika kombinéiert, an d'Iwwerliewensquote vu liewege Bakterien gëtt op 92% erhéicht.
Den Hacker emulgéiert d'Réimaterialien zu enger feiner Fleeschpaste mat enger Partikelgréisst vun 1-5μm duerch héichgeschwindeg rotéierend Messeren (Geschwindegkeet 2000-4500rpm). Dës kierperlech Schertechnologie kann de Goût däitlech verbesseren.
Ausrüstung fir d'Konservéierung an d'Versiegelung
Quantitativ Fëllmaschinn: präzis Kontroll vum Fëllvolumen, gëeegent fir Aluminiumfolie-Këschten, mëll Verpackungen oder Metalldousen. Zum Beispill: vollautomatesch Aluminiumkëscht-Fëll- a Versiegelungsmaschinn: kann 3000-3500 Këschte pro Stonn veraarbechten, mat quantitativer Kolbenfëllung, justierbarer Versiegelungstemperatur (0-400 ℃), gëeegent fir 20-300ml Behälter. Weichverpackungs-Fëllmaschinn: Mat Undriffstechnologie kann se eng troffsfräi a präzis Fëllung erreechen, gëeegent fir Zoossen oder gemëschte naass Kären.
Vakuum-Konservéierungsmaschinn: De Vakuumgrad erreecht 0,09 MPa, an d'Iwwerlappungsquote vun der Dichtung iwwerschreit 50%, wat d'Leckage vun der Zopp verhënnert. E puer Ausrüstunge si mat engem visuelle Kontrollsystem ausgestatt, fir defekt Produkter a Echtzäit ze entfernen.
Sterilisatiounsausrüstung
Den Héichtemperatur-Sterilisatiounsbehälter benotzt eng Dampsterilisatioun vun 121℃, déi Pathogenen ëmbrénge kann an d'Haltbarkeet op 14 Méint verlängere kann. D'Sterilisatiounstemperatur vu Metalldousen ass normalerweis iwwer 121℃ oder souguer méi héich (wéi z.B. iwwerhëtzte Dampsterilisatioun bei 130℃-160℃), an et ass méi héijen Drock néideg fir den Sterilisatiounseffekt ze garantéieren. Weichverpackungsdousen benotzen normalerweis en Héichtemperatur-Sterilisatiounsprozess vun ongeféier 121℃, an e puer Produkter benotzen en Duebel-Peak-Héichtemperatur-Sterilisatiounsprozess (wéi z.B. 80℃, 5 Minutten, 110℃, 5 Minutten, 121℃, 12 Minutten, etc.). Dëse Prozess kann d'Sterilisatiounsintensitéit effektiv reduzéieren an d'Verschlechterung vum Liewensmëttelgeschmaach duerch héich Temperaturen reduzéieren.
Well d'Verpackungsmaterial fir mëll Dosen dënn ass a séier Hëtzt leet, ass seng Sterilisatiounszäit normalerweis méi kuerz wéi déi vu Metalldousen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 14. Juli 2025