Horizontalen Deegmixer mat Killmantel 150 Liter
Fonctiounen a Virdeeler
● Simuléiert de Prinzip vum manuelle Deegmëschen ënner Vakuum an Ënnerdrock, sou datt d'Protein am Miel Waasser an der kuerst Zäit vollstänneg absorbéiere kann, an d'Glutennetz séier geformt a reift ka ginn. Den Drock vum Deeg ass héich.
● Héichqualitativ Struktur aus 304 Edelstol, entsprécht de Liewensmëttelsécherheetsnormen, korrodéiert net einfach, ass einfach ze botzen.
● D'Scheidel, déi dat nationalt Patent kritt huet, huet dräi Funktiounen: Den Teig vermëschen, knieden an reifen.
● Eenzegaarteg Dichtungsstruktur, méi einfach Dichtungen a Lager auszetauschen.
● PLC-Steierungssystem, d'Mëschzäit an de Vakuum kënnen jee no Prozess agestallt ginn.
● Automatesch Waasserversuergung an automatesch Mielzufuhr sinn verfügbar
● Gëeegent fir Nuddelen, Kniddelen, Broutcher, Brout an aner Pastafabriken.
● Gëeegent fir Nuddelen, Kniddelen, Broutcher, Brout an aner Pastafabriken.


Technesch Parameteren
Modell | Volumen (Liter) | Vakuum (Mpa) | Kraaft (kw) | Mëschzäit (Min.) | Miel (kg) | Achsgeschwindegkeet (U/min) | Gewiicht (kg) | Dimensioun (mm) |
ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Frequenz justierbar | 1500 | 1370*920*1540 |
ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frequenzjustierbar | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maschinnvideo
Applikatioun
Den HELPER fermentéierten horizontalen Deegmixer ass haaptsächlech an der Bäckereiindustrie benotzt, dorënner kommerziell Bäckereien, Pâtisserieen a grouss Liewensmëttelproduktiounsanlagen, wéi Nuddelenproduktioun, Kniddelenproduktioun, Broutproduktioun, Broutproduktioun, Pâtisserie- a Kuchproduktioun, Spezialgebäck.


