Industriell horizontal Vakuum-Deegmixer 150 L
Fonctiounen a Virdeeler
Déi horizontal HELPER Deegmixer kombinéieren d'Prinzipie vun der manueller Deegvirbereedung an dem Vakuumdrock, wat zu enger aussergewéinlecher Deegqualitéit féiert. Andeems mir manuellt Knéien ënner Vakuum simuléieren, garantéiert eise Mixer déi séier Absorptioun vu Waasser duerch d'Protein am Miel, wat zu der schneller Bildung a Reifung vu Glutennetzwierker féiert. Dës innovativ Technologie verbessert d'Waasserabsorptiounskapazitéit vum Deeg, wat zu enger iwwerleeëner Deegelastizitéit an -textur féiert. Mat de Virdeeler vun engem patentéierte Paddelklingen, enger PLC-Steierung an enger eenzegaarteger Designstruktur ass eise Vakuumdeegmixer déi ultimativ Léisung fir eng effizient an héichqualitativ Deegveraarbechtung.



Technesch Parameteren
Modell | Volumen (Liter) | Vakuum (Mpa) | Leeschtung (kW) | Mëschzäit (Min.) | Miel (kg) | Achsgeschwindegkeet (Dréiung/Minutt) | Gewiicht (kg) | Dimensioun (mm) |
ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ZKHM-300 | 300 | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
ZKHM-150 | 150 | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ZKHM-40 | 40 | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Video
Applikatioun
Vakuum-Teigknéimaschinne sinn haaptsächlech an der Bäckereiindustrie benotzt, dorënner kommerziell Bäckereien, Pâtisserieen a grouss Liewensmëttelproduktiounsanlagen, wéi Nuddelenproduktioun, Kniddelenproduktioun, Broutproduktioun, Pâtisserie- a Kuchproduktioun, speziell Gebäck.





